“我都快吃成药罐子了,还是嘴巴疼!”夏女士来到了医院,一脸委屈地对着医生说。
B族、VC、谷维素……27岁的夏女士每天都会吃一大把维生素,她认为这样就能解决自己的口腔溃疡,但她并没有因此而好转,最后还是乖乖地去看医生。
近日,她求助医生寻求治愈良方,医生给出的方法却出奇地简单:“不宵夜、不熬夜就是最好的治疗。“
原来夏女士是一位英语老师,放暑假以来,她的家教课比平时增加了一倍,加上邻居搞装修,电钻的噪音让她每天都感到十分烦躁。
此外,她在晚上9点下课后一般不会直接回家,而是和几个同事去吃宵夜散心,回来再备课,玩玩手机,经常一晃就到晚上两三点才睡觉。
医生说,溃疡的成因有很多,很难说是因为缺乏维生素所致。夏女士工作劳累、压力太大,这些因素综合到一起,就会使口腔溃疡反复发作,光吃维生素是无法缓解的。
一、滥用维生素,或让补药变毒药
好在夏女士看医生及时,否则她有可能因为滥用维生素而出现更多疾病。
现代人可以轻松获取各种维生素,是得益于医学水平的提高,维生素从发现到现在也不过100多年。在很长的历史里,人们并不知道一些疾病的出现其实与维生素缺乏有关,比如坏血病。
从公元前1150年的古埃及著作《爱柏氏纸草记事》和公元前420年希波克拉底的著作中,我们便可以知道坏血病普遍存在于古代人群当中,当时的人们并不知道这病的成因。
后来,人们发现坏血病、脚气病、佝偻病与饮食有关,只要多吃点某些食物就能防治这几种疾病。这是一种从经验中得出的方法,但人类还是没弄清其中原理。甚至到了20世纪初期,人们还是认为这些病和细菌或者细菌毒素有关。
科学家并没有放弃,他们仍在继续研究这些病的确切原因。
到了1912年,生于波兰华沙的科学家Funk提出了维生胺的假说,后来又发现此类物质不完全是胺,所以改称为维生素。至此,人类才弄明白了这些病的缘由,以及一种叫维生素的物质在人体当中所起的重要作用。
也就在20世纪之后,维生素缺乏病被人类所征服。现在,典型的维生素缺乏病已经不多见,只是存在一些维生素摄入量不足的问题,甚至还出现了维生素摄入过量的问题。
维生素过量的危害也不小,比如维生素D,过量摄入会导致血钙过高,引起便秘、痢疾、心律不齐、走路困难、无食欲等;B族维生素过量则会有无力、呼吸困难、上腹痛、瘙痒等;维生素C过量则会导致血液代谢改变、泌尿系结石等。
二、哪些人需要吃维生素补充剂?
维生素对我们来说很重要,但维生素并不难获取。在我们吃的食物里都有各种维生素,只要食物营养充足多样,通常不会有维生素不足的问题。不过据医学研究,的确存在一些人需要额外的维生素补充剂。
1.挑食或饮食不规律的人:这类人有可能因为营养上缺乏2~3种维生素,因而有补充维生素的必要,不过他们得知道自己应该补充哪一类。
2.老年人:年纪变大之后,身体代谢和营养吸收会大幅降低,想要维持均衡的营养,有必要做一定的补充,其中包括维生素。
3.孕妇:孕妇对营养需求大,加上孕期妊娠反应又会降低肠道对营养的吸收能力,所以她们有必要补充营养,包括维生素。
4.长期处于低温的人:低温环境下的人所需能量和维生素要比在普通环境下高,因而也就需要补充包括维生素在内的更多营养。
5.吸烟的人:吸烟习惯会降低维生素A、C、E等的活性,从而增加身体对营养的代谢率,长期吸烟容易导致营养缺乏,所以他们适合补充多种维生素。
三、维生素最好的来源就是日常饮食
中国疾病防控中心所发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示,中国成年居民的维生素B1和B2摄取不足者比例超过80%,不少人需要更多地补充维生素。
不过,说到底,食物是维生素最好的来源。怎么知道自己缺哪种维生素?又该怎么补呢?《福建卫生报》就此作出了总结,大家不妨一一对照。
同样的症状,可能有多种因素。如果你有偏食的情况,不妨在出现某些可能缺乏维生素的症状时,多补充试试,或者咨询医生。